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宝宝的辅食何时加盐?天南海北没有统一标准,口味塑造期很关键

文/孕妈育儿经(原创文章,欢迎转载)

现如今育儿知识多种多样,不同的观点向我们铺天盖地的卷来。孩子的成长中的每个阶段都有不同的营养需求,辅食的添加变成了一件对孩子发展非常关键的事情。通过网上的文章我们可以知晓添加辅食需要做到少油、无盐、无调料,大家一直强调的无盐辅食对孩子来说真的那么重要吗?那孩子什么时候才可以吃有盐的食物呢?

邻居家的宝宝已经六个月了,已到了需要添加辅食的年龄段。可是邻居最近告诉我:家里孩子好像对吃辅食并没有什么兴趣。她问:“你说是不是因为食物中没有味道?”

盐是最基本的调味品,是成人每天必须摄入的。不过,宝宝的味觉比成人敏感很多,即使不添加盐,食物中的盐分已经足够了。很多家长有品尝孩子辅食的习惯,可尝完之后都觉得没有味、不好吃。

北京儿童医院副主任营养师赵文丽说:“如果成人吃着合适,宝宝吃就太咸了。”我们不能用成人的口味去衡量宝宝,两者之间完全没有可比性。

孩子不喜欢吃辅食,其实是以下原因导致的。

1)孩子的心情、精神状态,以及睡眠都或多或少对孩子吃辅食产生影响。过早添加果汁类的辅食或者大人吃的饭菜,也会导致孩子不愿意吃辅食。太早添加会让孩子味觉发育出现过早的情况,导致孩子对简单的辅食和配方奶粉不感兴趣。

2)用大人的口味衡量孩子的味觉,过早给他添加盐。成人的体重与孩子差异巨大,所以每天摄取的盐分也需要通过体重去换算。以此来推断孩子的饭菜必然会比大人吃的淡很多,因此给他添加盐反而会导致孩子不爱吃适合此阶段的辅食。

添加盐应该遵循科学的原则,如果按照自己的意愿随意添加过早或者过量,都会对孩子身体健康不利。

孩子每天所需的盐大约有多少?《中国居民膳食指南(2007)》中建议一岁之内的孩子最好不要吃含盐的食品,平时辅食的添加最好以食物本身的味道为主。

▶英国在2009年,建议零到六个月的孩子每日摄取盐含量需低于1g。六到12个月的孩子每日摄取量可以等于1g。

▶美国卫生及公共服务部在2010年公布的饮食指南中表示,一到三岁的孩子每日摄取盐量不要超过3.75g。

▶加拿大联邦卫生部建议大家:一到三岁的孩子每日盐摄取量在2.5到3.5g。

虽然每个国家的数据都有所差异,但是我们从这些数据中可以看出:三岁以下孩子每日摄取的盐量是较低的。而一岁以下的孩子,每天几乎不需要在辅食中过多的添加盐。

营养师赵文利同样建议大家:六个月之内的孩子辅食中完全不需要加盐。因为他可以从母乳或者配方奶粉中获得身体所需要的天然盐分。如果添加过多的缘分反而会影响孩子身体的发育,导致很多疾病出现。最近《柳叶刀》发布了《1990年到2017年中国及其各省份死亡率发病率和危险因素:2017年全球疾病负担系统分析》结果显示,盐摄入过高变成了威胁中国人四大死亡风险因素之一。

从上面调查显示,盐摄入过高确实会威胁我们的健康。

营养师赵文利给大家分析了盐分对孩子的身体有以下的危害:

1)减少孩子唾液的分泌,其中溶菌酶的量也相对减少。这种情况的产生,会导致孩子的呼吸道变成各种细菌病毒滋生的温床。同时盐进入身体以后会毁灭呼吸道中的有益菌群,导致菌群失调,最终造成孩子呼吸系统疾病或者其他疾病。

2)盐过早摄入会影响孩子身体吸收锌这种微量元素,导致孩子缺锌,甚至会影响身体正常生长发育、免疫系统受到影响等。

3)加重肾脏和心脏的负担,引起两个内脏器官功能受损。孩子年龄小,所以各方面发育不健全。身体不能排出过多的盐分,如果一旦摄入过多必定会加重内脏的负担。从小养成不良的饮食习惯,长大之后很难改掉,易导致高血压等严重的疾病产生。

赵文利建议大家:如果孩子已经患有心脏病,或者呼吸类的疾病应该严格把控盐的摄取量。这样可以及时减轻身体的负担,帮助孩子更好的恢复健康。

孩子盐分的摄取需要家长引起重视,应该从培养他良好的饮食习惯开始。对于三岁之前的宝宝都应该控制饮食中的盐分,不要让他们与成人同食。预防比治疗更重要,不要等孩子因为过量摄入盐导致疾病时,家长才幡然醒悟。

养成少盐的饮食习惯很重要,应从现在开始重视起来。

1)从调整家庭的饮食习惯开始。很多家长的口味偏重,所以孩子从小就会养成重口味的饮食习惯。立马改掉此习惯会有些不适应,可为了全家的身体健康,必须逐渐减少盐的用量。

正确做法:刚开始可以在菜炒好后先加少量的盐,盛出一部分单独给孩子。随后,大人可根据自己的口味放盐。循序渐进的控制大人饮食中盐的用量,最后将全家的饮食习惯调整成健康的状态。

这样做既遵循了孩子身体的生长发育饮食规律,也不会让大人食之无味。

2)控制孩子吃腌制食品的量,防止盐分摄取过多。不论南方还是北方的人都普遍喜欢吃一些腌制的咸菜、腊肉、咸鸭蛋等高盐分的食品。

正确做法:腌制食品虽然美味,但是不可多食,每餐需要控制用量。如果午餐中已经有了腌制食品,就要减少炒菜中盐的用量,或者可以做一些口味淡的汤,以此来调整此餐中家庭成员饮食盐分的科学摄入量。

吃美食是人生的一大乐趣,如果被剥夺大家都会不情愿。只有做到控制用量,才能让我们保持健康的身体,享用更多的美味。

3)据实际情况调整孩盐分的摄入。孩子在夏天普遍会出汗比较多,当他腹泻时可以相对平时的盐分摄入多一些。这样可以减缓孩子生病的症状,起到调理肠胃的功效。

正确做法:可以取100克食用盐放在铁锅中翻炒,最后加入茶叶继续炒两分钟即可。出锅放凉之后,放在密封罐里。在孩子拉肚子的时候可以取少量放在碗中用温水冲泡,这样能有效的维持体内的电解质平衡。

添加辅食需要注意需从食物泥过渡食物末、从少量逐渐增多、从稀的到稠的。掌握正确得辅食原则可以顺应孩子身体发育的需要,给与适量的营养。

孩子在出生六个月之前是口味塑造的最关键时期,此时期如果注重盐摄取量的控制,就可以帮助孩子养成一个少盐的饮食习惯。添加辅食一定要遵循科学原则,保证一岁以下的孩子辅食中不添加任何盐。

你平时会控制孩子饮食中盐分的摄取量吗?一般会通过哪种方式进行控制?可以在下方留言和我们一起来交流一下。

文章来源:深圳市腾讯计算机系统有限公司

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