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家庭自制油条的做法

生活常识网   时间:2015-10-04   来源:百科知识在线

 家庭自制油条的做法

  家庭自制油条的做法要点

  1.等油开后一定要转小火,不然会外边黑了里边不熟;

         2.炸的时候要勤翻面,保证两边的颜色一样.

家庭自制油条的做法 最可口中式早餐

  家庭自制油条的做法步骤

  步骤一

  如果是三口之家一包奶一个鸡蛋就可以了;

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  步骤二

  和面盆里倒入牛奶,打入鸡蛋,盐的用量可以根据个人口味,如果太淡吃起来很油腻。

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  步骤三

  把牛奶、鸡蛋、油、盐、酵母放到一起搅拌一下(油的用量是平时炒菜的两倍左右就可以)放油太少炸出的油条发干。

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  步骤四

  放入适量面粉,不需要加水,面不要和硬了;

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  步骤五

  待面和的差不多了,用手蘸油把面揉好,就这样,用保鲜膜盖好,等待发酵;

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  步骤六

  发酵好的面会比原来的面团大一倍;

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  步骤七

  板稍抹点油,分成4份。揉成条,压扁;

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  步骤八

  切成一个个小剂子;

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  步骤九

  锅内放油,待油开,把剂子抻长放入锅中,油开后改小火。

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  步骤十

  用的油不同,炸出油条的颜色也有差别。